■ Ingredienti
- 200 gr. di Riso
- 1/2 Ananas
- 200 gr. di Prosciutto Cotto A Fette Alte
- Maionese
- Olio D oliva
- Succo Di Limone
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare il riso, scolarlo al dente e passarlo sotto l’acqua fredda.
Tagliare a dadini le fette di prosciutto.
Sbucciare l’ananas, eliminare il torsolo e tagliarlo a cubetti.
Versare il riso in una zuppiera, aggiungere il prosciutto, l’ananas, la maionese, un pizzico di sale, succo di limone e mescolare molto bene.
Tenere un po’ in frigo prima di servire.
