Ricetta insalata di riso e vongole
Ricetta Insalata di riso e vongole
Insalata di riso e vongole

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Vongole
  • 200 gr. di Riso
  • 4 Falde di Peperone Rosso
  • 4 Cetriolini Sott aceto
  • 1 Mazzetto di Prezzemolo
  • Olio D oliva
  • Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il riso in acqua bollente per 15 minuti.
Fermare la cottura con acqua fredda e condirlo con olio, sale e pepe.
Far aprire sul fuoco le vongole, eliminare le valve e condirle con olio, sale e prezzemolo.
Tagliare a listarelle il peperone e i cetriolini.
Unire insieme tutti gli ingredienti, condire con limone e mescolare.
Servire fredda.

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