■ Ingredienti
- 120 gr. di Riso Integrale Lessato
- 1 Avocado
- 2 Fette di Ananas Fresco
- 1 Peperone Rosso
- 2 Gambi di Sedano
- 1 Limone
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Mele
- 1 Presa di Sale
- 1 Presa di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare il peperone ed eliminare semi e filamenti.
Tagliare a pezzetti peperone, sedano e ananas.
Sbucciare l’avocado, tagliare la polpa a cubetti e bagnarla con il succo di limone.
Mescolare verdure e ananas al riso in una insalatiera.
A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto di mele, una presa di sale e pepe.
Versare la salsina sul riso e mescolare.
