■ Ingredienti
- 240 gr. di Tonno Sott olio
- 350 gr. di Riso
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 50 gr. di Funghetti Sott olio
- 50 gr. di Formaggio Groviera
- 50 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 50 G)
- Alcuni di Cetriolini
- Alcune di Cipolline
- Maionese
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Unite al riso lessato in acqua bollente, passato sotto l’acqua fredda e ben scolato, il tonno sbriciolato, i capperi, i funghetti tagliati a fettine con i cetriolini, le cipolline tagliate a metà, il groviera ed il prosciutto cotto tagliati a dadini e qualche cucchiaiata di maionese, sale, pepe e, se l’insalata fosse troppo asciutta , aggiungete dell’olio di oliva.
