■ Ingredienti
- 2 Bicchieri di Riso
- 150 gr. di Formaggio Feta
- 100 gr. di Verdure Sott olio (carciofini, Funghetti, Cipolline)
- 50 gr. di Piselli Lessati
- 1 Carota A Cubetti Lessata
- 2 Wurstel Affettati
- 3 Uova Sode
- 1 Pomodoro Tagliato A Cubetti
- 2 Cucchiai di Olive A Rondelle
- 50 gr. di Mais
- Olio D oliva Extra-vergine
- 3 Foglie di Basilico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il riso in acqua, condirlo con l’olio e unire tutti gli ingredienti tranne il feta, il basilico e le uova sode chernverranno utilizzate per guarnire il piatto.
Essendo il feta un formaggio molto saporito, prestare particolare attenzione all’utilizzo del sale.
