■ Ingredienti
- 120 gr. di Sedano Bianco
- 120 gr. di Formaggio Tomino Magro
- 50 gr. di Noci
- 1 Mela Verde
- 1 Limone
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate il sedano.
Dividete ogni costa a metà per il lungo, poi tagliatele a listerelle sottili.
Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti, mettetela in un’insalatiera insieme al sedano e irrorate con il succo di mezzo limone.
Mescolate.
Aggiungete il tomino tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato e metà dei gherigli di noci spezzettati.
In una ciotola preparate una vinaigrette con olio, sale, pepe e succo di limone.
Incorporate i rimanenti gherigli di noci tritati e versate nell’insalatiera.
