■ Ingredienti
- 500 gr. di Spinaci Freschi
- 6 Gherigli Di Noci
- 1 Scalogno
- 2 Cucchiai di Yogurth Denso
- 1 Cucchiaio di Panna
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Cucchiaino di Senape
- 1 Cucchiaino di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare gli spinaci, tagliarli a striscioline e disporli in un’insalatiera.
Mescolare energicamente l’olio con l’aceto, lo yogurth, la panna, il succo di limone, la senape, sale e un po’ di pepe.
Unire agli spinaci i gherigli sminuzzati, lo scalogno tagliato fine, versarvi la salsa, mescolare e servire subito.
