■ Ingredienti
- 3 Patate
- 1 Mela Aspra
- 1 Cetriolo Sott aceto
- 4 Cipolline Sott aceto
- 2 Uova Sode
- 120 gr. di Maionese
- 1 Vasetto di Yogurth Magro
- Succo Di Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate e tagliarle a dadini.
Metterle in una insalatiera, unire il cetriolo a fettine, la mela tagliata a dadini e le cipolline.
Rassodare le uova, farle raffreddare, tagliarle a spicchi e unirle al resto.
In una ciotola amalgamare la maionese con lo yogurth, diluire con poco succo di limone, salare e condire con questa salsa l’insalata.
