■ Ingredienti
- 250 gr. di Tonno Sott olio
- 250 gr. di Fagioli Cannellini In Scatola
- 2 Pomodori
- 1 Mazzo di Insalata Rucola
- 1 Mazzo di Radicchio Rosso
- 1 Finocchio
- Sedano
- 1 Peperone Rosso
- Olive Nere
- 1 Pizzico di Origano
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgocciolate i cannellini.
Mondate, lavate e asciugate le insalate.
Tagliate a striscioline il peperone (potete anche usare 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo) dopo averlo privato dei semi e dei filamenti bianchi.
Mettete tutto in un’insalatiera.
Aggiungete il sedano tagliato a julienne, il finocchio a fettine sottili e i pomodori a spicchi.
Sgocciolate il tonno e dopo averlo sminuzzato unitelo all’insalata con le olive nere snocciolate.
In una ciotola sbattete l’olio con un pizzico di origano, sale e pepe.
Versate sull’insalata, mescolate e servite.
Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Bolgheri Bianco DOC, Melissa Bianco DOC.
