Ricetta insalata ricca variante 4
Ricetta Insalata ricca  - variante 4
Insalata ricca - variante 4

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Palmito In Scatola
  • 40 gr. di Pinoli
  • 1 Cespo di Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
  • 1 Cespo di Insalata Belga Rossa (indivia Rossa)
  • 1 Avocado
  • 1 Limone
  • 1 Cucchiaino di Salsa Worcester
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate e snocciolate l’avocado, tagliate la polpa a fettine sottili e spruzzatele con qualche goccia di limone.
Mondate e lavate le insalate, tagliate a striscioline l’indivia rossa, spezzettate quella riccia.
Raccogliete tutto in un’insalatiera, aggiungete i pinoli e il palmito scolato e tagliato a rondelle.
In una ciotola emulsionate l’olio con un cucchiaino di Worcester, succo di limone, sale e pepe.
Condite, mescolate e servite.
Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio DOC, Trebbiano D’Abruzzo DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.

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