■ Ingredienti
- 5 Pomodori
- 2 Coste di Sedano
- 2 Carote
- 1 Zucchina
- 2 Cipollotti
- 1 Mazzo di Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare il basilico e frullarlo con 4 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe Strofinare le pareti di un’insalatiera con l’aglio.
Tagliare i pomodori a spicchi, le carote e il sedano a julienne, la zucchina e i cipollotti a fettine sottilissime.
Mettere tutte le verdure nell’insalatiera e condirle con la salsa al basilico mescolando bene.
