Ricetta Insalatona deliziosa
Insalatona deliziosa

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Foglioline Di Spinaci Novelli (tenerissime)
  • 100 gr. di Germogli Di Grano
  • 100 gr. di Germogli Di Soia
  • 100 gr. di Cavolo Cappuccio
  • 1 Carota
  • 1 Peperone
  • 1 Ciuffetto di Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio di Aceto Aromatico
  • Alcuni Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Presa di Sale
  • 1 Macinata di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate a lungo sotto l’acqua corrente tutte le verdure (dopo aver raschiato la carota); poi asciugatele con carta assorbente da cucina.
Riducete cavolo e peperone a strisciolini sottili con l’apposito utensile e grattugiate la carota.
Mettete gli ingredienti preparati in una insalatiera e unitevi le foglie di spinaci intere e i germogli di soia e di grano.
Preparate quindi un’emulsione con qualche cucchiaio di olio, l’aceto, il prezzemolo tritato, una presa di sale e una macinata di pepe.
Versate la salsa preparata sull’insalata, mescolate delicatamente e portate subito in tavola.

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