■ Ingredienti
- 250 gr. di Pasta Tipo Lasagne
- 400 gr. di Filetti Di Pesce Persico
- 1 Uovo
- 50 gr. di Pangrattato
- 100 gr. di Burro
- 50 cl. di Latte
- 30 gr. di Farina
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impanate i filetti di pesce nell’uovo e nel pangrattato, poi fateli cuocere con il burro.
In un altro pentolino sciogliete il burro e fatevi tostare la farina, diluite con il latte caldo, mescolando sempre cuocete per 10 minuti.
Togliete dal fuoco e unite il prezzemolo tritato; lessate le lasagne, oppure usate quelle da mettere direttamente in forno.
Distribuite in una pirofila un cucchiaio di salsa, coprite con uno strato di pasta e uno di pesce, continuate fino ad esaurimento degli ingredienti; terminate con uno strato di salsa.
Infornate a 200 gradi per 15 minuti.
