■ Ingredienti
- 3 Cespi di Insalata Lattuga
- 2 Cucchiai di Pasta D acciughe
- 3 Filetti D acciughe
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare la lattuga, tagliarla e metterla in un’insalatiera.
Sciogliere il sale nell’aceto, unire l’olio, il pepe, la pasta d’acciughe ed emulsionare bene.
Versare questa salsa sull’insalata, unire i filetti d’acciughe diliscati e sminuzzati, mescolare bene e servire.
