■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini
- 450 gr. di Passata Di Pomodoro
- Origano
- Formaggio Grana
- 4 Spicchi di Aglio
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaino di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la pasta al dente.
Intanto preparare il condimento che non deve cuocere.
Versare in 1 terrina l’olio, l’aceto, unire gli spicchi d’aglio schiacciati, l’origano e frullare il tutto con 1 frusta, unendo man mano il passato di pomodoro.
Salare, pepare e rovesciare sul sugo la pasta cotta bollente, unendo abbondante grana grattugiato e mescolare velocemente per ben condire e in modo che la pasta non si raffreddi.
