Ricetta Maccheroni con la ricotta
Maccheroni con la ricotta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
  • 1000 gr. di Pomodori Freschi
  • 1/2 Cipolla
  • 200 gr. di Ricotta
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Basilico
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far imbiondire la cipolla affettata in 1 tegame con l’olio, quindi versare i pomodori pelati e senza semi, salare e far cuocere per circa 1 ora a fuoco lento.
Poco prima di spegnere aggiungere il basilico.
Intanto cuocere la pasta al dente e, a parte, in 1 zuppiera, stemperare la ricotta con 1 mestolo di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere alla ricotta 1 mestolo di salsa e spolverare di parmigiano.
Versare la pasta, mescolare, condire con il resto del sugo.

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