■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 1000 gr. di Telline
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 200 gr. di Pomodori Pelati
- 2 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la pasta in acqua salata.
Lavate le telline e mettetele in una padella per farle aprire.
Sgusciatele e mettete da parte la loro acqua.
Fate soffriggere in una padella l’olio con due spicchi d’aglio tritati e un po’ di prezzemolo tritato; unite poi i pelati, sale e pepe.
A metà cottura versate il vino e dieci minuti prima della fine cottura aggiungete le telline, la loro acqua ed un po’ di prezzemolo tritato.
Scolate gli spaghetti e conditeli con la salsa.
