■ Ingredienti
- 200 gr. di Mandorle Dolci
- 200 gr. di Zucchero
- 2 Cucchiai di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgusciare le mandorle e lasciarle intere.
Mettere tutti gli ingredienti in una padella a fuoco bassissimo e mescolare continuamente con un cucchiaio di legno.
Lo zucchero dovrà prima caramellare e poi ridiventare bianco.
Continuare a mescolare finché ogni mandorla sarà ricoperta di zucchero e divisa dalle altre.
Versarle su un vassoio e farle raffreddare.
