■ Ingredienti
- 1000 gr. di Melanzane
- 40 gr. di Burro
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
- Prezzemolo Tritato
- 4 Cucchiai di Aceto Di Vino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavare e tagliare a rondelle le melanzane.
Lasciarle cuocere in una padella con il burro e l’olio per 30 minuti.
Poi bagnare con l’aceto e spolverizzare di prezzemolo tritato.
Servirle calde.
