■ Ingredienti
- 100 gr. di Albume D uovo
- 210 gr. di Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Montate con il frullino a mano gli albumi con lo zucchero aggiungendo il restante quando il composto sarà ben gonfio.
Se si usa la sbattitrice elettrica unite la metà dello zucchero subito e incorparatevi l’altra metà a composto montata, usando per mescolare un cucchiaio di legno.
