■ Ingredienti
- 1 Confezione di Filetti Di Merluzzo
- Farina
- Uova
- Pangrattato
- Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- Alcuni Fiocchi di Burro
- Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i filetti e toglierli dalla pentola al primo bollore.
Passarli nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Far scaldare uno spicchio d’aglio nell’olio e rosolarvi i filetti panati; cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere lentamente, bagnando via via con il latte, fino ad avere una salsa semidensa.
