■ Ingredienti
- 800 gr. di Merluzzo
- 100 gr. di Funghi
- 100 gr. di Cipolle
- 2 Spicchi di Aglio
- 800 gr. di Pomodori
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Timo
- Alloro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire, lavare, tagliare i funghi.
Pelare le cipolle e i pomodori e tagliarli.
Tritare l’aglio.
Versare l’olio nella pentola.
Disporvi gli ingredienti preparati ed inoltre il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo.
Lasciar cuocere 10 minuti e aggiungere il pesce.
Salare e pepare.
Bagnare con il vino.
Coprire e lasciar cuocere ancora 20 minuti.
