■ Ingredienti
- 800 gr. di Filetti Di Merluzzo
- 2 Cipolle Medie
- 2 Porri
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Limone (succo)
- Prezzemolo Tritato
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare, asciugare i filetti, metterli in 1 terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale.
Tritare finemente la cipolla e la parte bianca dei porri e farli rosolare leggermente in 1 casseruola con l’olio.
Unire i filetti, versarvi sopra il vino e lasciarli cuocere per 15 minuti a fuoco medio, quindi cospargere con il prezzemolo tritato e servire subito.
