■ Ingredienti
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- 100 gr. di Lardo
- 300 gr. di Sugo Di Pomodoro Fresco
- Riso
- 1 Manciata di Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo.
Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco.
Bollitura: 10 minuti.
Aggiungete poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, il riso; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di prezzemolo tagliato fine fine.
