Ricetta Minestra di carote e piselli
Minestra di carote e piselli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Carote
  • 200 gr. di Piselli In Scatola
  • 1/2 Cipolla
  • 20 gr. di Pancetta
  • Prezzemolo
  • 200 gr. di Pasta Tipo Pastina
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Noce di Burro
  • 1 Presa di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare la pancetta con la cipolla e il prezzemolo.
Mettere il trito in 1 casseruola con 2 cucchiai d’olio e 1 noce di burro, far soffriggere a fuoco lento per qualche minuto.
Unire quindi le carote lavate e tagliate a dadini, 100 cl d’acqua, 1 presa di sale e cuocere con coperchio per 30 minuti.
A questo punto unire i piselli scolati del liquido di conservazione e la pasta.
Portare a cottura e servire la minestra ben calda.

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