■ Ingredienti
- 2 Patate
- 2 Finocchi Piccoli
- 1 Cipolla
- Olio D oliva
- Burro
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano
- 4 Pugnetti di Riso
- Sale
- 100 cl. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolate la cipolla tagliata a fettine, unitevi le patate e i finocchi tagliati a cubetti.
Aggiungete quindi il litro d’acqua, salate e cuocete per circa 20 minuti, quindi aggiungete il riso e cuocete ancora per 15 minuti.
Al termine della cottura unite il burro ed il parmigiano e buon appetito.
