Ricetta Minestra di riso e lattuga
Minestra di riso e lattuga

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Riso
  • 400 gr. di Insalata Lattuga
  • 1 Dado
  • 10 cl. di Olio D oliva
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti.
Scolare la lattuga senza gettare l’acqua.
Soffriggere l’aglio nell’olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga.
Far insaporire e unire l’acqua di cottura della lattuga e il dado.
Portare a cottura e servire con il parmigiano.

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