Ricetta Minestra di zucchine  - variante 5
Minestra di zucchine - variante 5

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Aglio
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • Menta
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 700 gr. di Zucchine
  • 6 Pomodori Perini
  • Sale
  • Pepe
  • 100 cl. di Brodo
  • Alcuni di Crostini Di Pane

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare un trito d’aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l’olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando.
Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti.
Servire con i crostini di pane.

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