■ Ingredienti
- 700 gr. di Moscardini
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Cipolla
- Prezzemolo Tritato
- Poca di Salsa Di Pomodoro
- Poco di Brodo
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Pulire i moscardini.
Mondare la cipolla, l’aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio.
Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo.
Quando il tritato sarà imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere.
Quando il sugo sarà pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.
