Ricetta mousse ai frutti di bosco
Ricetta Mousse ai frutti di bosco
Mousse ai frutti di bosco

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Frutti Di Bosco Surgelati
  • 2 Tuorli D uovo
  • 2 Cucchiai di Zucchero
  • 25 cl. di Panna Liquida
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciate scongelare i frutti di bosco per circa 2 ore e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea.
Amalgamate i tuorli d’uovo con lo zucchero e aggiungeteli al passato.
Fate cuocere il composto a bagnomaria per 10 minuti continuando a mescolare lentamente fino a che non comincia a solidificarsi.
Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 1 ora per renderlo ancora più solido.
Montate bene la panna e aggiungetela al composto, quindi mescolate lentamente dall’alto verso il basso fino a rendere il tutto omogeneo.
Decorate con la scorza di limone grattugiata e servite.

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