■ Ingredienti
- 5 Uova
- 250 gr. di Marmellata Di Albicocche
- 4 Cucchiai di Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza amalgamatevi la marmellata di albicocche.
Versate il composto in una pirofila e, aiutandovi con la lama bagnata di un coltello, dategli più o meno la forma di un cono.
Ponete in forno a 175 gradi e toglietelo quando, dopo aver infilato uno stecchino nel dolce, lo estraete asciutto.
Fate raffreddare e servite con crema inglese a parte.
