■ Ingredienti
- 400 gr. di Cioccolato Fondente
- 300 gr. di Panna Montata Non Dolcificata
- 5 Albumi D uovo
- 150 gr. di Biscotti Amaretti
- 1 Bicchierino di Liquore All arancia
- Alcuni Ciuffetti di Panna Montata
- Nocciole Tostate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tritare finemente il cioccolato, porlo in 1 casseruola e farlo fondere a bagnomaria insieme al liquore.
Lasciar raffreddare e unirvi gli amaretti sbriciolati.
Continuare a rimescolare con 1 frusta, poi amalgamarvi la panna e gli albumi montati a neve.
Versare il miscuglio in 1 coppa di vetro e livellare la superficie.
Mettere la mousse in frigo per 4 ore e, al momento di servire, decorarla con la panna e le mandorle.
