■ Ingredienti
- 4 Naselli Da 300 G
- 16 Vongole Veraci
- 8 Cozze
- Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 1 Filo di Olio D oliva Extra-vergine
- Poco di Sale Marino Integrale
- 3 Grani di Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Adagiare ciascun nasello eviscerato e squamato sopra un foglio di carta di alluminio.
Cospargerlo di poco sale, aglio e prezzemolo tritato; unirvi 4 vongole, 2 cozze e 3 grani di pepe.
Richiudere il foglio di alluminio e porre ciascun nasello sulla placca da forno.
Cuocere a 220 gradi in forno già caldo per 20 minuti.
Servire ciascun nasello col suo brodetto di molluschi e un filo d’olio crudo.
