■ Ingredienti
- 1 Nasello Di 600 G
- 100 gr. di Formaggio Provola Affumicata
- 1 Uovo
- Burro
- Olio D oliva
- Farina
- 1 Foglia di Alloro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far scongelare il nasello, tagliarlo a filetti, infarinarli, passarli nell’uovo sbattuto con il sale e friggerli in padella con olio, burro e alloro.
Disporli in una pirofila imburrata, ricoprirli con fettine di provola, metterli in forno caldo per circa 10 minuti e servire.
