■ Ingredienti
- 1 Nasello Di 800 G
- 50 gr. di Prezzemolo
- 1/2 Limone (succo)
- Sale
- Pepe Bianco
- Olio D oliva
- 1 Pizzico di Origano
- Cipolla
- Sedano
- Prezzemolo
- Carota
- Pomodoro
- Pepe In Grani
- 1 Chiodo Di Garofano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire il pesce e lessarlo con aromi, sale, grani di pepe, chiodi di garofano.
In un mixer emulsionare insieme: prezzemolo, sale, pepe, succo di limone, 2 cucchiai d’acqua tiepida, olio a filo; alla fine unire l’origano.
Spinare il pesce, adagiarlo in un piatto da portata e condirlo con la salsa.
