■ Ingredienti
- 250 gr. di Pasta Tipo Nastrini
- 200 gr. di Salsiccia Fresca
- 4 Pomodori
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola
- 1 Pizzico di Peperoncino
- 1 Scalogno
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mentre l’acqua bolle, rosolare in poco olio lo scalogno tritato finemente, unire la salsiccia sbriciolata, un pizzico di peperoncino, saltare tutto per pochi minuti e infine aggiungere una dadolata di pomodori maturi.
Spegnere il fuoco, aggiustare di sale e condire la pasta al dente, completando con la rucola tagliata.
