■ Ingredienti
- 4 Patate Grandi Uguali
- 4 Uova
- 25 gr. di Burro
- 1 Punta di Pasta D acciughe
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le patate per circa 10 minuti.
Sgocciolatele, tagliate la calotta superiore e con un cucchiaino svuotatele delicatamente.
Sistematele in una pirofila.
All’interno di ogni mezza patata sgusciate un uovo e insaporitelo con un fiocchetto di burro, una punta di pasta d’acciughe, sale e pepe.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.
Servite.
