■ Ingredienti
- Sale
- Alcune Fettine di Limone
- Alcuni Spicchi di Aglio
- Olive
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Unire le olive al sale, alle fettine di limone e all’aglio.
Lasciare coperto a macerare rigirando ogni tanto e togliendo l’acqua che si forma per almeno qualche settimana, tenendo tutto in una zangola coperta da un panno.
