Ricetta Omelette ai quattro formaggi
Omelette ai quattro formaggi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Uova
  • 30 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 40 gr. di Mozzarella
  • 30 gr. di Formaggio Fontina
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • 3 Cucchiai di Formaggio Grattugiato
  • 1 Noce di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
È una variante dell’omelette classica perché alle uova si uniscono diversi tipi di formaggio e il latte.
Tagliate a dadi molto piccoli l’Emmenthal, la mozzarella e la fontina.
Sbattete leggermente le uova con poco sale, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di latte, sale e pepe.
Cuocete l’omelette in un padellino dove avete lasciato sciogliere una noce di burro.
Distribuite i formaggi su metà omelette, ripiegate.
Fatela scivolare delicatamente sul piatto da portata.
Preriscaldate il forno a 160 gradi, spegnetelo e tenetevi l’omelette il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano.
Servite.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Formaggio Emmenthal »