Ricetta omelette al formaggio
Ricetta Omelette al formaggio
Omelette al formaggio

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Uova
  • 30 gr. di Formaggio Emmenthal A Scaglie Sottili
  • 30 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 gr. di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina, sbattere 3 uova intere e 3 tuorli con sale e parmigiano.
Montare a neve ben soda i 3 albumi rimasti e unirli al resto molto delicatamente.
Far sciogliere il burro in una padella e versarvi il composto.
Quando le uova cominciano a rapprendersi, versare al centro dell’omelette l’emmenthal in scaglie.
Far scivolare l’omelette verso il bordo della padella, con una spatola piegarla in due e servirla subito ben calda.

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