Ricetta Omelette alla caprese
Omelette alla caprese

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio di Formaggio Grana Grattugiato
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 3 Mozzarelline A Ciliegia
  • 3 Pomodorini
  • 5 Foglie Di Basilico
  • 12 Olive Nere
  • Alcuni di Capperi
  • 1 Pizzico di Origano
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Snocciolate le olive, tagliate a fettine le mozzarelline e i pomodorini.
Sbattete le uova in una terrina con il grana, il sale necessario e una macinatina di pepe; cuocete il composto ottenuto in due volte, usando una padella di 15-16 cm di diametro unta con un cucchiaio d’olio, in modo da ottenere due omelette uguali.
Distribuite le fettine di mozzarella e di pomodoro sulle omelette, in parti uguali, guarnitele con le olive, i capperi e le foglioline di basilico; cospargetele con un poco di sale, pepe e origano, conditele con il resto dell’olio e servitele subito, così come sono o piegate in due.

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