■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Orecchiette
- 10 Foglie di Basilico
- 200 gr. di Pomodori Rossi Maturi
- 250 gr. di Mozzarella
- 1 Spicchio di Aglio
- Abbondante di Olio D oliva
- Origano
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi.
Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l’aglio, l’origano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio d’oliva.
Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura.
Servitele subito calde.
