Ricetta orecchiette saporite
Ricetta Orecchiette saporite
Orecchiette saporite

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Orecchiette
  • 400 gr. di Pomodorini Ciliegia
  • 2 Filetti D acciughe Sott olio
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Cucchiaio di Origano
  • 80 gr. di Ricotta Dura Stagionata
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare l’olio d’oliva extra-vergine e rosolate i pomodorini tagliati a spicchi (precedentemente lavati con cura) e i filetti di acciuga sminuzzati.
Cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti, dopodichè, aggiungete l’origano, il sale, il pepe e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Nel frattempo, scottate in acqua bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele in padella.
Aggiungete la ricotta dura grattugiata e mescolate energicamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti .
Servitele subito calde e cremose.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Pomodorini Ciliegia »