Ricetta paella vegetariana
Ricetta Paella vegetariana
Paella vegetariana

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Cipolla Affettata
  • 2 Spicchi di Aglio Schiacciato
  • 2 Pomodori A Fette
  • 250 gr. di Riso
  • 1 Pizzico di Zafferano
  • 500 gr. di Acqua
  • 2 Peperoni Verdi Piccoli A Fettine
  • 125 gr. di Piselli
  • 125 gr. di Fagiolini A Pezzetti

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una larga padella antiaderente, scaldate l’olio, la cipolla e l’aglio per 2 minuti.
Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti.
Unite il riso, il sale a piacere e lo zafferano.
Mescolare bene e versare l’acqua.
Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti, fino a che il riso non si sia ammorbidito.
Unire il peperone, i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti.
Prima di servire, fate raffreddare un po’.

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