■ Ingredienti
- 1 Scatola di Cuori Di Palma
- 1 Avocado Maturo
- 1 Limone
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgocciolare i cuori di palma, tagliarli a rondelle e metterli in una insalatiera.
Tagliare a metà l’avocado, levare il nocciolo e scavare la polpa con un cucchiaio.
Metterla in una ciotola e lavorarla con una forchetta per ridurla in crema, aggiungendo poco alla volta l’olio e poi il succo del limone.
Salare e pepare la crema di avocado e versarla sui cuori di palma, mescolando molto bene prima di servire.
