■ Ingredienti
- 200 gr. di Palombo
- 100 gr. di Pomodoro
- 8 Olive Verdi
- 2 Cucchiai di Latte Di Cocco
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere in padella per 5 minuti le olive, il pomodoro tagliato a cubetti, olio, aglio, sale.
Aggiungervi i filetti di palombo e cuocere per 3 minuti.
A fine cottura unire il latte di cocco e il prezzemolo tritato.
