■ Ingredienti
- 400 gr. di Pane Raffermo
- 150 cl. di Brodo
- Olio D oliva Extra-vergine
- Formaggio Grana
- Poca di Cannella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il pane a fette e deporle in una casseruola cospargendole di cannella; versarvi un po’ d’olio a filo e irrorare col brodo caldo facendo riposare.
Dopo 1 ora circa mettere la pentola sul fuoco basso e cuocere mescolando spesso.
A 30 minuti di cottura unire il formaggio grattugiato, mescolare e servire con un filo d’olio a crudo.
