■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patate
- 1000 gr. di Verdure Selvatiche Miste
- 300 gr. di Verza
- 2 Pomodori
- 4 Cipollotti Novelli
- 1 Costa di Sedano
- Olio D oliva Extra-vergine Piuttosto Fruttato
- 6 Pezzi di Pane Casereccio Raffermo
- Sale Marino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Portare ad ebollizione abbondante acqua e tuffarvi le verdure (le patate sbucciate e fatte a pezzi grossolani).
Salare e far cuocere per 20-25 minuti.
Unire il pane e scolare tutto.
Mettere il pancotto nei piatti individuali e condire ciascuno con cipollotto fresco a fettine e olio.
