Ricetta pane integrale variante 2
Ricetta Pane integrale  - variante 2
Pane integrale - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Farina Di Grano Integrale
  • 200 gr. di Farina Di Segale Integrale
  • 100 gr. di Farina D orzo Integrale
  • 250 gr. di Lievito Acido
  • 50 cl. di Acqua Tiepida
  • Sale
  • Crusca

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare le farine e disporle a fontana.
Collocare al centro il lievito acido; impastare incorporando poco a poco l’acqua e lavorare lungamente fino ad avere un impasto morbido e liscio.
Coprire l’impasto con farina di grano e far lievitare per circa 40 minuti.
Impastare ancora e dar forma ai pani.
Porli sopra una placca cosparsa di crusca, forarli e farli lievitare ancora un po’.
Infornare.

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