■ Ingredienti
- 3 Cucchiai di Semolino
- 1 Vasetto di Pollo
- 1 Patata
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 1 Manciata di Fagiolini
- 1 Pezzetto di Sedano
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la metà.
Togliere dal fuoco e colare il brodo separando le verdure.
Versare a pioggia il Semolino in 200 g circa di brodo di verdure ben caldo, stemperare il pollo e insaporire con il parmigiano; completare con l’olio d’oliva extra-vergine.
